Restaurante peruano en Madrid

De la Selva Peruana llega a Madrid el Combo Amazónico:
Juane + chorizo + cecina + maduro + tacacho. ¡Espectacular!
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Unidades limitadas. Consultar disponibilidad según horario.

Preguntar disponibilidad de este plato.

Preguntar a los camareros la disponibilidad de este plato.

Fritura de pescados y mariscos acompañado de salsa tártara.

También tenemos Jalea Personal  a 18’90€.

Plato personal, incluye arroz con mariscos, chicharrón de pescado y cebiche.
Precio: 19’90€

Plato personal, incluye ceviche, chicharrón de pescado y leche de tigre.
Precio: 16’90€

Plato personal, consta de ceviche y arroz con mariscos.

Plato personal, incluye ceviche y chicharrón de pescado.

Plato estrella de la gastronomía peruana. Se trata de un plato de pescado crudo cortado en trozos marinado en jugo de limón, cebolla picada, ají y sal.

La esencia del cebiche junto a trozos de pescado servidos en una copa.

Plato de parihuela + arroz con mariscos.

*Preguntar al camarero la disponibilidad de este combo.

Plato personal, incluye chaufa de mariscos y cebiche.

Plato personal, consta de jalea y cebiche.

Este piqueo consta de causa limeña, tamal peruano, papa rellena y anticuchos.

Plato personal, lomo saltado a lo pobre, incluye también huevo y plátano frito.

Combo personal, incluye arroz con mariscos y causa limeña.

Combo personal, incluye arroz chaufa, pollo chijaukay y wantan frito.

Plato personal, incluye pollo broaster, anticuchos y chijaukay.

Precio: 18’90€

Pollo broaster + chaufa.

Plato personal, puedes elegir entre chaufa de pollo o carne.
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El arroz chaufa es un potaje tradicional de la gastronomía peruana que nace de la fusión con la comida china.

Plato disponible los fines de semana.

Consultar disponibilidad.

Plato disponible los fines de semana.

Consultar disponibilidad.

Trozos de pollo broaster y papatas fritas.

Trozos de corazón de res marinados en forma de brocheta puestos en plancha.
Cantidad: 3 brochetas o palitos de anticucho.

Salchipapa peruana donde además de las clásicas cremas ahora también puedes añadirle huancaína, ocopa y ají.

Ración de yucas fritas acompañado de cremas peruanas.

Puedes elegir la de pollo o cerdo. Viene acompañado de sarsa criolla.

Ración de wantan frito acompañado de salsa de tamarindo.

Este plato es tradicionalmente elaborado sobre la base de papa amarilla, limón y ají amarillo.

Fusión de 2 platos tradicionales, deliciosa causa cubierta de ceviche peruano.

Es un masa de patata cocida que envuelve un relleno elaborado con carne de vacuno que luego es frita hasta que dore.

Costel de piña, crema de coco y ron.

Un poco de ron, vodka, ginebra, pisco, granadina y zumo de naranja hacen de este cóctel ser el más vendido de La Bajada.

·Pisco Sour y chilcano, clásicos o de maracuyá a 7€.

·Cóctel de pisco con algarrobina  7€.

·Pantera Rosa a 10€.

·Amor en llamas a 10€.

·Machu Picchu a 10€.

Cusqueña dorada, cusqueña de trigo y cusqueña negra a 4€/unidad.

Cerveza Heineken  vaso doble 4€.

Cerveza Heineken SUPERCOPA 6’5€.

Jarra de chicha morada a 10€.

Jarra de maracuyá a 10€.

Jarra de limonada frozen a 12€.

Vaso de tinto de verano con limón.

Bote de Coca Cola lata 33 cl.

Botella de agua personal a 2’50€.

Pregunta los sabores que tenemos disponibles.
—
Tarta 3 leches, tarta de chocolate a 5€.
Cheesecake de lúcuma a 6€.

Preguntar a los camareros la disponibilidad de este plato.

Fritura de pescados y mariscos acompañado de salsa tártara.

También tenemos Jalea Personal  a 18’90€.

Plato personal, incluye arroz con mariscos, chicharrón de pescado y cebiche.
Precio: 19’90€

Plato personal, incluye ceviche, chicharrón de pescado y leche de tigre.
Precio: 16’90€

Plato personal, consta de ceviche y arroz con mariscos.

Plato personal, incluye ceviche y chicharrón de pescado.

Plato estrella de la gastronomía peruana. Se trata de un plato de pescado crudo cortado en trozos marinado en jugo de limón, cebolla picada, ají y sal.

La esencia del cebiche junto a trozos de pescado servidos en una copa.

¡Causa limeña + cebiche + choritos a la chalaca + conchitas a la parmesana + gambas a la plancha + jalea mixta!

Plato personal, incluye chaufa de mariscos y cebiche.

Plato personal, consta de jalea y cebiche.

Este piqueo consta de causa limeña, tamal peruano, papa rellena y anticuchos.

Plato personal, lomo saltado a lo pobre, incluye también huevo y plátano frito.

Combo personal, incluye arroz con mariscos y causa limeña.

Combo personal, incluye arroz chaufa, pollo chijaukay y wantan frito.

Plato personal, incluye pollo broaster, anticuchos y chijaukay.

Precio: 18’90€

Pollo broaster + chaufa.

Plato personal, puedes elegir entre chaufa de pollo o carne.
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El arroz chaufa es un potaje tradicional de la gastronomía peruana que nace de la fusión con la comida china.

Plato disponible los fines de semana.

Consultar disponibilidad.

Plato disponible los fines de semana.

Consultar disponibilidad.

Trozos de pollo broaster y papatas fritas.

Trozos de corazón de res marinados en forma de brocheta puestos en plancha.
Cantidad: 3 brochetas o palitos de anticucho.

Salchipapa peruana donde además de las clásicas cremas ahora también puedes añadirle huancaína, ocopa y ají.

Ración de yucas fritas acompañado de cremas peruanas.

Puedes elegir la de pollo o cerdo. Viene acompañado de sarsa criolla.

Ración de wantan frito acompañado de salsa de tamarindo.

Este plato es tradicionalmente elaborado sobre la base de papa amarilla, limón y ají amarillo.

Fusión de 2 platos tradicionales, deliciosa causa cubierta de ceviche peruano.

Es un masa de patata cocida que envuelve un relleno elaborado con carne de vacuno que luego es frita hasta que dore.

 Este combo solamente está disponible los días anunciados por las redes sociales. Consultar disponibilidad con uno de los camareros.

¡Juane + chorizo + cecina + maduro + tacacho..! Todo en un solo plato. Combo amazónico de la Bajada.

Precio: 29’90€.

Costel de piña, crema de coco y ron.

Un poco de ron, vodka, ginebra, pisco, granadina y zumo de naranja hacen de este cóctel ser el más vendido de La Bajada.

·Pisco Sour y chilcano, clásicos o de maracuyá a 7€.

·Cóctel de pisco con algarrobina  7€.

·Pantera Rosa a 10€.

·Amor en llamas a 10€.

·Machu Picchu a 10€.

Cusqueña dorada, cusqueña de trigo y cusqueña negra a 4€/unidad.

Cerveza Heineken  vaso doble 4€.

Cerveza Heineken SUPERCOPA 6’5€.

Jarra de chicha morada a 10€.

Jarra de maracuyá a 10€.

Jarra de limonada frozen a 12€.

Vaso de tinto de verano con limón.

Bote de Coca Cola lata 33 cl.

Botella de agua personal a 2’50€.

Pregunta los sabores que tenemos disponibles.
—
Tarta 3 leches, tarta de chocolate a 5€.
Cheesecake de lúcuma a 6€.

Preguntar a los camareros la disponibilidad de este plato.

Tallarines a la huancaína con lomo a 19,90€

Fritura de pescados y mariscos acompañado de salsa tártara.

También tenemos Jalea Personal  a 18’90€.

Pescado fresco, langostino, chipirones y pulpo bañado en leche de tigre aromatizada y saborizada a los tres ajíes (limo, rocoto y ají amarillo.), acompañado con maíz tostado, choclo y batata.
*Nivel de picante: medio alto
Precio: 19’90€

Plato personal, incluye arroz con mariscos, chicharrón de pescado y cebiche.
Precio: 19’90€

Plato personal, incluye ceviche, chicharrón de pescado y leche de tigre.
Precio: 17’90€

Plato personal, consta de ceviche y arroz con mariscos.

Plato personal, incluye ceviche y chicharrón de pescado.

Plato estrella de la gastronomía peruana. Se trata de un plato de pescado crudo cortado en trozos marinado en jugo de limón, cebolla picada, ají y sal.

La esencia del cebiche junto a trozos de pescado servidos en una copa.

Este piqueo consta de causa limeña, tamal peruano, papa rellena y anticuchos.

¡Causa limeña + cebiche + choritos a la chalaca + conchitas a la parmesana + gambas a la plancha + jalea mixta!

Plato personal, incluye chaufa de mariscos y cebiche.

Plato personal, consta de jalea y cebiche.

Plato personal, lomo saltado a lo pobre, incluye también huevo y plátano frito.

Combo personal, incluye arroz con mariscos y causa limeña.

Combo personal, incluye arroz chaufa, pollo chijaukay y wantan frito.

Pollo broaster + chaufa.

Plato personal, puedes elegir entre chaufa de pollo o carne.
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El arroz chaufa es un potaje tradicional de la gastronomía peruana que nace de la fusión con la comida china.

Plato disponible los fines de semana.

Consultar disponibilidad.

Trozos de pollo broaster y papatas fritas.

Trozos de corazón de res marinados en forma de brocheta puestos en plancha.
Cantidad: 3 brochetas o palitos de anticucho.

Salchipapa peruana donde además de las clásicas cremas ahora también puedes añadirle huancaína, ocopa y ají.

Ración de yucas fritas acompañado de cremas peruanas.

Puedes elegir la de pollo o cerdo. Viene acompañado de sarsa criolla.

Ración de wantan frito acompañado de salsa de tamarindo.

Este plato es tradicionalmente elaborado sobre la base de papa amarilla, limón y ají amarillo.

Fusión de 2 platos tradicionales, deliciosa causa cubierta de ceviche peruano.

Es un masa de patata cocida que envuelve un relleno elaborado con carne de vacuno que luego es frita hasta que dore.

 Este combo solamente está disponible los días anunciados por las redes sociales. Consultar disponibilidad con uno de los camareros.

¡Juane + chorizo + cecina + maduro + tacacho..! Todo en un solo plato. Combo amazónico de la Bajada.

Precio: 29’90€.

• Caldo de gallina ~ 14’90€
• Caldo de mote ~ 14’90€
• Parihuela ~ 17’90€
• Combo Parihuelón (Parihuela + arroz con mariscos) ~ 20’90€

Costel de piña, crema de coco y ron.

Un poco de ron, vodka, ginebra, pisco, granadina y zumo de naranja hacen de este cóctel ser el más vendido de La Bajada.

·Pisco Sour y chilcano, clásicos o de maracuyá a 8€.

·Cóctel de pisco con algarrobina  8€.

·Pantera Rosa a 10€.

·Amor en llamas a 10€.

·Machu Picchu a 10€.

Cusqueña dorada, cusqueña de trigo y cusqueña negra a 4€/unidad.

Cerveza vaso doble 3’50€.

Cerveza SUPERCOPA 5’50€.

Paulaner SUPERCOPA 6€

Jarra de chicha morada a 10€.

Jarra de maracuyá a 11€.

Jarra de limonada frozen a 12’90€.

Jarra de maracuya frozen a 12’90€.

Copa de tinto de verano casero con limón.

Bote de Coca Cola lata 33 cl.

Botella de agua personal a 2’50€.

Pregunta los sabores que tenemos disponibles.
—
Tarta 3 leches, tarta de chocolate a 5€.
Cheesecake de lúcuma a 6€.

Preguntar a los camareros la disponibilidad de este plato.

Tallarines a la huancaína con lomo a 19,90€

Plato personal, incluye arroz con mariscos, chicharrón de pescado y cebiche.
Precio: 19’90€

Plato personal, incluye ceviche, chicharrón de pescado y leche de tigre.
Precio: 17’90€

Este piqueo consta de causa limeña, tamal peruano, papa rellena y anticuchos.

¡Causa limeña + cebiche + choritos a la chalaca + conchitas a la parmesana + gambas a la plancha + jalea mixta!

*Preguntar disponibilidad del Barco.
*Tiempo de preparación: 25~30 minutos aprox.
*Plato para 2 ~ 3pax.

Incluye: Copa de leche de tigre + degustación cebiche clásico + degustación cebiche 3 ajíes + chicharrón de pescado + tiras de calamar crujientes + degustación de arroz con mariscos + chaufa de mariscos.

Precio: 69’90€

Plato personal, lomo saltado a lo pobre, incluye también huevo y plátano frito.

Combo personal, incluye arroz con mariscos y causa limeña.

Combo personal, incluye arroz chaufa, pollo chijaukay y wantan frito.

Pollo broaster + chaufa.

Plato personal, puedes elegir entre chaufa de pollo o carne.
_
El arroz chaufa es un potaje tradicional de la gastronomía peruana que nace de la fusión con la comida china.

Plato disponible los fines de semana.

Consultar disponibilidad.

Trozos de pollo broaster y papatas fritas.

Trozos de corazón de res marinados en forma de brocheta puestos en plancha.
Cantidad: 3 brochetas o palitos de anticucho.

Salchipapa peruana donde además de las clásicas cremas ahora también puedes añadirle huancaína, ocopa y ají.

Ración de yucas fritas acompañado de cremas peruanas.

Puedes elegir la de pollo o cerdo. Viene acompañado de sarsa criolla.

Ración de wantan frito acompañado de salsa de tamarindo.

Este plato es tradicionalmente elaborado sobre la base de papa amarilla, limón y ají amarillo.

Es un masa de patata cocida que envuelve un relleno elaborado con carne de vacuno que luego es frita hasta que dore.

 Este combo solamente está disponible los días anunciados por las redes sociales. Consultar disponibilidad con uno de los camareros.

¡Juane + chorizo + cecina + maduro + tacacho..! Todo en un solo plato. Combo amazónico de la Bajada.

Precio: 29’90€.

• Caldo de gallina ~ 14’90€
• Caldo de mote ~ 14’90€
• Parihuela ~ 17’90€
• Combo Parihuelón (Parihuela + arroz con mariscos) ~ 20’90€

Costel de piña, crema de coco y ron.

Un poco de ron, vodka, ginebra, pisco, granadina y zumo de naranja hacen de este cóctel ser el más vendido de La Bajada.

·Pisco Sour y chilcano, clásicos o de maracuyá a 8€.

·Cóctel de pisco con algarrobina  8€.

·Pantera Rosa a 10€.

·Machu Picchu a 10€.

| Cusqueña dorada | Cusqueña negra | Cusqueña trigo | Cusqueña roja

Precio: 4’50€

Cerveza vaso doble 3’50€.

Cerveza SUPERCOPA 5’50€.

Paulaner SUPERCOPA 6€

Jarra de chicha morada a 12€.

Jarra de maracuyá a 12€.

Jarra de limonada frozen a 14’90€.

Jarra de maracuya frozen a 14’90€.

Copa de tinto de verano casero con limón.

Bote de Coca Cola lata 33 cl.

Botella de agua personal a 2’50€.

Pregunta los sabores que tenemos disponibles.
—
Tarta 3 leches, tarta de chocolate a 5€.
Cheesecake de lúcuma a 6€.

Esta semana aprovecha nuestra promoción de 2 cócteles de pisco x 10€, avisando previamente al camarero.

Escoge cualquiera de nuestras promos:

· 2 Pisco Sour clásicos por  10€.

· 2 Pisco Sour de maracuyá por  10€.

· 2 chilcanos cásicos por 10€.

· 2 chilcanos maracuyá por 10€.

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*Se deberá pedir los dos cócteles al momento y del mismo sabor para hacer válida la promoción.
*Se deberá avisar previamente al camarero que desean esta promoción para hacerla válida.
*Si se pude uno por uno, se cobrará a precio carta(8€).

Preguntar a los camareros la disponibilidad de este plato.

Tallarines a la huancaína con lomo a 19,90€

Fritura de pescados y mariscos acompañado de salsa tártara.

También tenemos Jalea Personal  a 18’90€.

Pescado fresco, langostino, chipirones y pulpo bañado en leche de tigre aromatizada y saborizada a los tres ajíes (limo, rocoto y ají amarillo.), acompañado con maíz tostado, choclo y batata.
*Nivel de picante: medio alto
Precio: 19’90€

Plato personal, incluye arroz con mariscos, chicharrón de pescado y cebiche.
Precio: 20’90€

Plato personal, incluye ceviche, chicharrón de pescado y leche de tigre.
Precio: 17’90€

Plato personal, consta de ceviche y arroz con mariscos.

Plato personal, incluye ceviche y chicharrón de pescado.

Plato estrella de la gastronomía peruana. Se trata de un plato de pescado crudo cortado en trozos marinado en jugo de limón, cebolla picada, ají y sal.

Cebiche mixto personal 19’90€

La esencia del cebiche junto a trozos de pescado servidos en una copa.

Fuente de cebiche clásico: 42’90€

Fuente de cebiche mixto: 46’90€

Este piqueo consta de causa limeña, tamal peruano, papa rellena y anticuchos.

¡Causa limeña + cebiche + choritos a la chalaca + conchitas a la parmesana + gambas a la plancha + jalea mixta!

Plato personal, incluye chaufa de mariscos y cebiche.

Plato personal, consta de jalea y cebiche.

*Preguntar disponibilidad del Barco.
*Tiempo de preparación: 25~30 minutos aprox.
*Plato para 2 ~ 3pax.

Incluye: Copa de leche de tigre + degustación cebiche clásico + degustación cebiche 3 ajíes + chicharrón de pescado + tiras de calamar crujientes + degustación de arroz con mariscos + chaufa de mariscos.

Precio: 69’90€

Plato personal, lomo saltado a lo pobre, incluye también huevo y plátano frito.

Combo personal, incluye arroz con mariscos y causa limeña.

Combo personal, incluye arroz chaufa, pollo chijaukay y wantan frito.

Pollo broaster + chaufa.

Plato personal, puedes elegir entre chaufa de pollo o carne.
_
El arroz chaufa es un potaje tradicional de la gastronomía peruana que nace de la fusión con la comida china.

Plato disponible los fines de semana.

Consultar disponibilidad.

Trozos de pollo broaster y papatas fritas.

Trozos de corazón de res marinados en forma de brocheta puestos en plancha.
Cantidad: 3 brochetas o palitos de anticucho.

Salchipapa peruana donde además de las clásicas cremas ahora también puedes añadirle huancaína, ocopa y ají.

Ración de yucas fritas acompañado de cremas peruanas.

Puedes elegir la de pollo o cerdo. Viene acompañado de sarsa criolla.

Ración de wantan frito acompañado de salsa de tamarindo.

Este plato es tradicionalmente elaborado sobre la base de papa amarilla, limón y ají amarillo.

Fusión de 2 platos tradicionales, deliciosa causa cubierta de ceviche peruano.

Es un masa de patata cocida que envuelve un relleno elaborado con carne de vacuno que luego es frita hasta que dore.

 Este combo solamente está disponible los días anunciados por las redes sociales. Consultar disponibilidad con uno de los camareros.

¡Juane + chorizo + cecina + maduro + tacacho..! Todo en un solo plato. Combo amazónico de la Bajada.

Precio: 29’90€.

• Caldo de gallina ~ 14’90€
• Caldo de mote ~ 14’90€
• Parihuela ~ 17’90€
• Combo Parihuelón (Parihuela + arroz con mariscos) ~ 20’90€

Costel de piña, crema de coco y ron.

Un poco de ron, vodka, ginebra, pisco, granadina y zumo de naranja hacen de este cóctel ser el más vendido de La Bajada.

·Pisco Sour y chilcano, clásicos o de maracuyá a 8€.

·Cóctel de pisco con algarrobina  8€.

·Pantera Rosa a 10€.

·Machu Picchu a 10€.

| Cusqueña dorada | Cusqueña negra | Cusqueña trigo | Cusqueña roja

Precio: 4’50€

Cerveza peruana Pilsen Callao 33cl  a  4’90€

Cerveza vaso doble 3’50€.

Cerveza SUPERCOPA 5’50€.

Paulaner SUPERCOPA 6€

Jarra de chicha morada a 12€.

Jarra de maracuyá a 12€.

Jarra de limonada frozen a 14’90€.

Jarra de maracuya frozen a 14’90€.

Copa de tinto de verano casero con limón.

Bote de Coca Cola lata 33 cl
Bote de fanta lata 33 cl
Bote de nestea lata 33 cl
Bote de aquarius lata 33 cl

Botellin de Inca Kola 300 ml.

Botella de agua personal a 2’50€.

Pregunta los sabores que tenemos disponibles.
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Tarta 3 leches, tarta de chocolate a 5€.
Cheesecake de lúcuma a 6€.